Quinoa salat og Ringebrev fra Rikshospitalet

​Det sprenger i brystet og bak øyelokkene. Pusten går støtvis i et forsøk på roe ned de overveldende følelsene. Mellom tårene og hikstene kommer smilet. Et enslig brev i postkassen like før de røde kalenderdagene i påsken. Det er ringebrevet fra Rikshospitalet som endelig har dukket opp. All ventingen, tvilen, optimismen, skuffelsen og tankespinnet kulminerer plutselig i dette ene brevet, og det blir litt mye følelser på en gang. Ventetiden og ventelisten er over, det er min tur.

Det er første arbeidsdag etter påske og jeg nyter middagen i vårsolen ute på balkongen. Smakfulle salater gjør godt i varmen og den siste tiden har jeg fått smaken på quinoa salat.  Brevet som ligger ved siden av har jeg lest flere ganger siden det dukket opp i postkassen, tirsdag rett før påske. Den overveldende følelsen gikk raskt over i spenning, forventning og nervøsitet. Det har hele tiden føltes så langt unna, så langt frem i tid og plutselig er det hele en telefonsamtale unna. Selv om dette er noe jeg har gledet meg til og ventet på lenge, så ligger det også en liten ambivalens blant alle følelsene. En erkjennelse av at jeg straks gir slipp på tilværelsen slik jeg kjenner den og kaster meg inn i noe helt nytt og ukjent. Livet skal igjen snus på hodet, men denne gangen helt selvvalgt. 

Typisk nok forsov jeg meg i dag og brevet med telefonnummer og klokkeslett man kan ringe på ble liggende igjen på bordet hjemme. Det er nemlig veldig spesifikke klokkeslett man kan ringe på, mellom 10:00-11:00 og 12:00 - 14:00 på hverdager. Legen var også veldig tydelig på at man trenger bare ringe 1 gang. Kommer man ikke gjennom ringer de deg opp igjen. Denne samtalen blir startskuddet. Basert på dato for siste mens og antall dager i syklusen blir det reservert plass til behandling og man får resept på medisinene man trenger slik at disse kan kjøpes inn. Det tar vanligvis 1-2 måneder fra man ringer inn til man er i gang med behandling.    Så etter 13 måneder på venteliste gjenstår det nå faktisk bare å ringe inn.. 
​

Quinoa salat:
2 dl ukokt quinoa 
1 blokk fetaost
1 agurk
1 halv bunt vårløk
1 halv rødløk
1 boks cherrytomater
1 boks røde linser
1 boks ruccola salat
basilikum blader

Kok opp quinoa. Kna inn 1 blokk feta ost i den ferdigkokte quinoaen. Bland inn hakkede basilikum blader og røde linser. Kutt opp resten av grønnsakene og miks inn, Det ble en ganske stor salat som jeg kan ha til lunsj i flere dager.